Латино-американская кухня в Казани

Латино-американская кухня в Казани

Хотите вкусно покушать в Казани? Ищете место где готовят латино-американскую кухню? Бар Революционной Кухни "Cuba Libre" - это островок Кубы в историческом центре Казани. Легкая, манящая атмосфера пропитывает каждого гостя, превращая его в самого настоящего «борца за свободу». Каждый может попробовать знаменитые и любимые блюда Эрнесто Че Гевары и Эрнеста Хемингуэя и ощутить аромат латиноамериканских вечеринок с жаркими ритмами кубинской сальсы или страстной бачаты. Уже на протяжении 8 лет бар «Cuba Libre» украшает Казань и задает жару всем гостям!

Основные блюда латиноамериканской кухни

• Фахитас – мясо, обжаренное на гриле с овощами, обернутое в тортилью
• Буррито – тортилья с фаршем, смешанным с овощами. Лепешкой содержимое оборачивается
• Кесадилья – отличается от буритто тем, что тортилья не оборачивается вокруг начинки, а просто складывается пополам и режется на три части, часто в блюде присутствует сыр
• Такос – просто начинка из разного вида мяса, морепродуктами, на открытой кукурузной лепешке
• Энчиладас – отличие от буррито в том, что это блюдо прожаривают дополнительно на сковороде
• Начос – чипсы из тортильи, обычно подаются с разными соусами
• Гуакамоле – пюрированное авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других пряностей и добавок
• Гаспачо – холодный суп из помидоров
• Сальтадо – рагу из овощей
• Чили кон карне – мясо, нарубленное кусочками, в соусе чили с бобами, репчатым луком, чесноком, томатами и пряностями.

Заказать обратный звонок

Основные особенности этой кухни:

• В ней чрезвычайно живучи традиции как аборигенов — местных индейцев, так и конкистадоров, испанцев.
• В связи с бережным, трепетным отношением латиноамериканцев к традициям своей кухни, внешнее влияние на нее хотя и оказывается, но не достигает такого объема, который мог бы сколько-нибудь заметно изменить основные постулаты питания.
• Если смотреть на питание латиноамериканцев с точки зрения современной науки о питании, то оно должно быть признано рациональным, сбалансированным, что отражается на здоровье и долголетии населения.
• Относительно ассортимента блюд можно отметить следующее:

1. многообразие закусок, иногда сложных по количеству компонентов, но зачастую простых, из натуральных продуктов.
2. очень много мясных блюд. Чаще всего в их состав входит не один, а несколько видов мяса, плюс разнообразные компоненты растительного происхождения (овощи, фрукты, орехи, приправы, зелень, а также изделия из кукурузы).
3. обилие овощей и фруктов, в том числе и тех, которые мы относим к экзотическим, позволяет жителям употреблять их не только в натуральном виде, но и виде различных соков, сиропов, а также приготовленных на их основе различных напитков. 

• К особенностям этой кухни можно отнести и довольно частое использованием при приготовлении вторых блюд и десертов алкогольных напитков.

Чтобы забронировать столик, для того чтобы попробовать латино-американскую кухню в Казани позвоните по телефону или заполните форму обратного звонка и сотрудники ресторана «Cuba Libre» перезвонят вам в течение нескольких минут: